Блокират ли PE Food Wraps кислород?

В света на опазването на храните полиетиленът (PE) опаковките на храните се превърнаха в основен както в домакинствата, така и в търговските кухни. Като водещ доставчик на PE Food Wraps, ние често срещаме въпроси от нашите клиенти относно имотите на нашите продукти, едно от най -често срещаните същества: "PE Food Wraps блокира ли кислород?" В тази публикация в блога ще се задълбочим в науката зад PE Food Wraps и техните възможности за блокиране на кислород.

Разбиране на полиетилен (PE)

Полиетиленът е широко използван термопластичен полимер, направен от мономерния етилен. Известен е със своята гъвкавост, издръжливост и ниска цена, което го прави идеален материал за опаковки на храни. Има различни видове PE, включително полиетилен с ниска плътност (LDPE) и полиетилен с висока плътност (HDPE), всеки със собствени уникални свойства.

LDPE обикновено се използва в опаковки за храна поради неговата гъвкавост, прозрачност и способност за образуване на плътно уплътнение. Произвежда се под високо налягане и има разклонена структура, която му придава по -ниска плътност в сравнение с HDPE. HDPE, от друга страна, е по -твърд и има по -висока плътност, което го прави подходящ за приложения, където се изискват якост и твърдост.

Кислородна пропускливост на опаковките на PE Food

Пропускането на кислород е мярка за това колко лесно може да премине кислородът през материал. В контекста на опазването на храната той е важен фактор, тъй като кислородът може да причини разваляне на храната, като насърчава растежа на аеробните бактерии, гъбичките и плесен, както и причинява реакции на окисляване, които водят до промени в цвета, аромата и текстурата.

PE хранителните опаковки имат определено ниво на кислородна пропускливост, което означава, че те не блокират напълно кислорода. Въпреки това, степента на кислородна пропускливост може да варира в зависимост от няколко фактора, включително типа на използвания PE, дебелината на обвивката и производствения процес.

Като цяло, по -тънките опаковки за храна имат по -висока пропускливост на кислород в сравнение с по -дебелите. Това е така, защото има по -малко материал, през който да преминат кислородните молекули. Освен това, LDPE хранителните опаковки са склонни да имат по -висока кислородна пропускливост от HDPE хранителни опаковки поради по -разклонената им структура, която позволява на кислородните молекули да дифундират по -лесно през материала.

Ролята на опаковките на храната в храната в опазването на храната

Докато опаковките на PE Food не блокират напълно кислорода, те все още играят важна роля в опазването на храните. Създавайки физическа бариера между храната и заобикалящата среда, те могат да забавят скоростта на пренос на кислород и да намалят излагането на храната на кислород. Това може да помогне за удължаване на срока на годност на храната и поддържане на неговото качество.

Например, когато увива пресни плодове и зеленчуци, опаковките на храната на PE могат да помогнат за предотвратяване на загубата на влага и растежа на мухъл. Опаковката също помага да се поддържа влажността около продукцията, което може да попречи на изсъхването му. В случай на месо и домашни птици, опаковките на храната на PE могат да помогнат за намаляване на окисляването на мазнините и растежа на бактериите, което може да доведе до разваляне на месото.

Нашите продукти за опаковане на храни за PE

Като доставчик на PE Food Wraps, ние предлагаме набор от продукти, предназначени да отговарят на разнообразните нужди на нашите клиенти. НашитеНа филмае специално формулиран, за да осигури оптимална защита на пресни плодове. Той има високо ниво на прозрачност, което позволява лесно идентифициране на съдържанието, и добра пропускливост на кислород, за да се гарантира, че плодовете могат да дишат, като все още са защитени от загуба на влага и растеж на плесени.

НашитеPE гъба филме друг популярен продукт. Гъбите са особено чувствителни към кислорода и влагата, а нашият филм е проектиран да осигури правилния баланс на кислородната пропускливост и контрол на влагата, за да поддържа гъбите свежи за по -дълго.

В допълнение към нашите специализирани филми, ние предлагаме и общо предназначениеНа пластмасов филмТова може да се използва за различни приложения за опаковане на храни. Този филм е достъпен в различни дебелини, за да отговаря на различни нужди и осигурява надеждна бариера срещу кислород, влага и други замърсители.

Фактори, влияещи върху трансфера на кислород в PE хранителни опаковки

Освен свойствата на самия PE материал, има и други фактори, които могат да повлияят на скоростта на пренос на кислород чрез PE хранителни опаковки. Температурата е един такъв фактор. С увеличаването на температурата, кислородната пропускливост на опаковките на храната на PE също се увеличава. Това е така, защото по -високата температура осигурява повече енергия на кислородните молекули, което им позволява да се движат по -свободно през материала.

Влажността на заобикалящата среда също може да окаже влияние върху трансфера на кислород. Високата влажност може да доведе до абсорбиране на хранителната опаковка на PE, което може да промени физическите му свойства и да увеличи кислородната му пропускливост. Затова е важно да се съхраняват опаковки за храна на PE в суха среда, за да поддържат тяхната работа.

Тестване и контрол на качеството

В нашата компания ние се ангажираме да предоставим висококачествени опаковки за храни, които отговарят на най-високите стандарти за производителност и безопасност. Ние провеждаме редовни тестове върху нашите продукти, за да гарантираме, че те имат подходящата кислородна пропускливост и други свойства за съхранение на храни.

Нашите методи за тестване включват тестване на скоростта на предаване на кислород (OTR), което измерва количеството кислород, което преминава през дадена област на филма в определен период от време. Също така тестваме за други свойства като скоростта на предаване на пари в влага (MVTR), якостта на опън и силата на уплътнението, за да гарантираме, че нашите продукти са трайни и ефективни.

Свържете се с нас за вашите нужди за опаковане на храната

Ако търсите висококачествени опаковки за PE Food за вашите нужди за съхранение на храна, ви каним да се свържете с нас. Нашият екип от експерти може да ви помогне да изберете правилния продукт въз основа на вашите специфични изисквания, независимо дали сте домакински потребител, собственик на ресторант или производител на храни. Ние предлагаме конкурентни цени, надеждна доставка и отлично обслужване на клиентите.

В заключение, докато PE опаковките на храната не блокират напълно кислорода, те са ефективен инструмент за съхранение на храни. Разбирайки факторите, които влияят на тяхната пропускливост на кислорода и избора на подходящия продукт за вашите нужди, можете да гарантирате, че храната ви остава свежа и вкусна за по -дълго време.

ЛИТЕРАТУРА

• Robertson, GL (2012). Опаковка на храни: Принципи и практика (3 -то изд.). CRC Press.
• Yam, KL, Takhistov, PV, & Miltz, J. (2005). Интелигентни технологии за опаковане за активната индустрия за опаковане на храни: Качество на храните и срок на годност. CRC Press.
• Ернандес, RJ, & Gontard, N. (2011). Ядливи филми и покрития: приложения за технологии и храни. Wiley-Blackwell.