Ръководство за избор на алуминиево фолио и PE пластмасово опаковане в хлебопекарната индустрия

Процесът на печене е сърцевината на хлебопекарната индустрия и основният сценарий за приложение на алуминиевото фолио. За печене на обикновен хляб и тост може да се използва стандартно алуминиево фолио с дебелина 12 μm-, за да се осигури равномерно разпределение на топлината и да се предотврати изгарянето на горната част. За приложения, изискващи продължително високо{4}}температурно печене-като чийзбекове, печени десерти и месни гювечи-препоръчваме използването на 15–18μm удебелено алуминиево фолио, което предлага устойчивост на разкъсване и защита срещу течове, за да предотврати изтичане на мазнина и замърсяване на фурната. Алуминиевото-фолио за печене, произведено от Juyou Paper And Plastic Products, се отличава с еднаква дебелина, отговаря на стандартите за малки дупки и предлага стабилна устойчивост на високи{11}}температури, което го прави подходящо за различни съоръжения за печене, като например фурни за промишлени платформи и тунелни фурни.

По време на втасването на тестото и охлаждането на полу{0}}завършените продукти PE пластмасовото фолио е незаменим основен консуматив. Пластмасова обвивка тип -PE за печене предлага умерена дишаемост, като задържа влагата, за да предотврати изсъхването и напукването на повърхността на тестото, като същевременно предотвратява кондензацията и растежа на мухъл, причинени от пълното запечатване. Освен това не залепва за повърхността на тестото и не уврежда структурата на глутена. Обикновената домакинска пластмасова обвивка няма достатъчна дишаемост, което я прави силно податлива на срутване на тестото и следователно е неподходяща за промишлени среди за печене. Dongguan Juyou предлага устойчива на ниски{6}}температури-PE пластмасова обвивка, специално проектирана за печене, подходяща за условията на температура и влажност на шкафове и хладилници.

По време на опаковането и доставката на печени изделия трябва да се използват два вида материали в комбинация въз основа на характеристиките на продукта. За хляб и сладкиши със стайна{1}}температура, изложени на тезгяха, PE пластмасова обвивка може да се използва за запечатване-тя предпазва от прах, задържа влагата и предлага висока прозрачност, без да се отразява на представянето на продукта. За горещи печива и десерти, предназначени за доставка, се препоръчва алуминиево фолио за опаковане, тъй като запазва топлината, осигурява изолация и предотвратява маслото и изтичането. За дистрибуцията на замразени полу-завършени продукти може да се приеме комбиниран подход: използвайте PE пластмасова обвивка като вътрешен слой за предотвратяване на залепване и алуминиево фолио като външен слой за подобряване на топлоизолацията и удължаване на срока на годност при ниски температури.

Когато веригите за пекарни и дистрибуторите правят покупки на едро, те трябва да оценят избора на продукти въз основа на три критерия: да дадат приоритет на проверката на сертификатите за-контактна безопасност на храните, за да предотвратят навлизането на индустриални-продукти във веригата за доставка на храни; за алуминиево фолио, съсредоточете се върху проверката на допустимите отклонения на дебелината и показателите за точкови отвори; за полиетиленова пластмасова обвивка, тестване на якост на опън при ниска-температура и незалепващо действие; в комерсиални условия дайте приоритет на ролки с промишлени-размери, съчетани със специални ножове, за да намалите разходите за единица консумативи. Dongguan Juyou Paper And Plastic Products поддържа персонализирани спецификации и услуги за частно етикетиране на OEM, предлагайки смесени-решения за опаковане за алуминиево фолио и PE пластмасова обвивка, за да осигури-решение на едно гише за пълната гама от консумативи на пекарската индустрия.